Le nom du restaurant prend tout son sens lorsqu’on fait la rencontre des propriétaires : en effet, des frères jumeaux sont à l’origine de ce projet, Maxime et Clément Le Meur.

Gemellus du latin gemelli, signifiant les frères jumeaux, ce nom sonne comme une évidence.

Maxime est le chef de cuisine et Clément est un entrepreneur, l’association est prometteuse !

Le restaurant se situe rive gauche, au 37 de l’avenue Duquesne dans le 7ème arrondissement de Paris, à la croisée des Invalides et de l’Unesco et propose une gastronomie française décontractée dans un décor chaleureux et élégant.

La carte évolue au fil des mois, au gré des saisons, pleine de nuances, on joue sur les mots, les goûts, les textures.

On y découvre une cuisine moderne, marquée par des associations « terre-mer » originales et des sauces subtiles et puissantes qui viennent sublimer les plats.

Un véritable écrin gastronomique au cœur du 7ème arrondissement pour une invitation à un beau voyage gustatif.